زبدة الفول السوداني

طريقة تحضير زبدة فول سوداني رائعه وجيده وتحوي العديد من المميزات الرائعه الان يمن تحضيرها بكل سهوله ويسر مع طريقه التحضير تعالوا نشوفوها

2 كوب فول سوداني مقشر , غير ممح

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1-2 ملعقة كبيرة زيت سوداني او زيت ذرة حسب الرغبة

1-2 ملعقة كبيرة عسل

مكونات اختيارية لزيادة النكهة

1-2 ملعقة كبيرة ماماو خام غير محلي

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

رقائق شوكلاتة أو نوتيلا

الطريقة :

يسخن الفرن عند درجة حرارة 190 درجة ويوزع الفول السوداني في صينية الفرن

يحمص الفول السوداني في محضر الطعام ( يفضل استخدام الفول السوداني وهو دافئ .

طحن الفول السوداني لمدة 3 دقائق مع تقليبه من وقت لاخر للحصول علي مسحوق متجانس

ضاف الملح , والزيت والعسل , للسوداني مع استمرار الطحن حتي الحصول علي ملمس زبدة الفول السوداني الناعم المميز

أصبح لديك الان زبدة فول سوداني معدة منزليا بطريقة صحية , ومكونات مضمونة تحفظ بدة الفول السوداني في برطمان زجاجي في الثلاجة ويمكن اضاف المكونات 

 المفضلة لزيادة النكهة

اقرء المزيد

السنافر

اكله السنافر اكله لذيذه وتمتاز بطعم رائع للعائله والاطفال وهي لها طعم رائع حيث مكوناتها من البسكويت والكريمه والحليب 

والمكسرات ويمكن تزينها بالمقادير الاتيه تعالو نعرف المقادير مع بعض

المقادير

6 أكياس بسكويت شاي

علبة كريمه دريم ويب (حجم صغير ) 1 قشطة

حليب (لتغميس البسكويت )

شوكلاة للتزين مثل : فليك او أي نوع اخر

طبق لوضع الحلي

وأي نوع من المكسرات

علبة كريم كراميل

الطريقة التحضير

نضع الكريمة في الخلاط مع فنجان ماء بارد ونضيف القشطة

ونأخذ القليل منه لوضع الكرميل

نسخن الحليب وثم نغمس قطعة البسكويت ونضفها حتي تكون طبقة تغطي الكريمة ثم نضع الكريمة التي خلطت مع الكريم كراميل 

ونغمس البسكويت مرة اخري لتكوين طبقة بسكويت تغطي الكريمة   ثم نضع الكريمة العادية ونزينها بالشوكلاة والفستق ونضعه في

 الثلاجة ليبرد وبالهناء والشفاء 

اقرء المزيد

البيتزا

اكله البيتزا من الاكلات الليذه واكلة غنية بالمقادير اللذيذه الطعم وذات الرائحة الجميلة ولها طعم متميز وبيتزا منها انواع ذات الطبقة السميكة وذات الطبقة غير سميكة ومنها البيتزا اللحم وبيتزا البيض وبيتزا التونة وبيتزا الدجاج والعديد من انواع البيتزا وراح نتكلم معكم عن البيتزا
 

المقادير

فليفلة خضراء وسط مقطعة شرائح

8 حبات فطر مقطع شرائح

1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

1/4 كوب شرائح زيتون أسود أو أخضر

12 شريحة جبنة مازرولا (250 غرام)

مقادير العجينة :

3 كوب دقيق

1 ملعقة طعام زيت زيتون

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ملعقة طعام ملح

1 ملعقة طعام سكر

كوب وثمن الكوب ماء دافئ 

1/2 ملعقة صغيرة ريحان ناشف مطحون (اختياري)

مقادير الصلصة

5 طماطم وسط منزوعة القشر ومقطعة مكعبات

1 بصلة ناشفة وسط مفرومة

3 سن ثوم كبير مبشورة ناعم

1 ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف مطحون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ملعقة طعام كاتشب

طريقة التحضير بيتزا

لعمل العجينة :

1 - تذوب الخميرة مع السكر في كوب من الماء الدافئ وتترك 5 دقائق .

 يخلط الدقيق مع الملح والريحان ويضاف لهم زيت الزيتون 

والماء مع الخميرة وتعجن ويضاف 1/8 كوب ماء دافئ لتسهيل العجن . 

تغطي العجين وتترك في مكان دافئ لمدة 55 دقيقة .

لعمل الصلصة :

2 - بينما العجينة تختمر , يوضع زيت الزيتون في قدر عميق علي النار ويضاف له البصل المفروم , 

عندما يذبل البصل قليلا وقبل أن 

يتغير لونه , تضاف الطماطم والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود . 

تترك علي نار هادئة حتي تذوب الطماطم تقريبا . يضاف الكاتشب للخليط وتطفأ النار .

3 -  يحمي الفرن لحرارة 190 س (375 ف ) تدهن صينية ( 30 سم في 35 سم )

 بالزيت وترش بالذقيق وتفرد بها العجينة ويمكن 

رفع الحواف لاعطائها منظر جذاب .

4 - تفرد الصلصة علي العجينة بحيث تغطيها جيدا , وتغطي الحواف بالصلصة أيضا .

5 - يرش الزيتون والفطر علي وجه العجينة ثم توضع الطماطم ثم الفليفلة ,

 توضع الصينية في الطبقة الوسطي من فرن حرارته 190 

س  (375 ف) لمده 20 - 25 دقيقة . تخرج الصينية وتفرد الجبنة علي وجه الصينية وتعاد للفرن لمدة 5 دقائق أو حتي تسيح الجبنة 

وتقدم .

اقرء المزيد

اجنحة الدجاج المشوية

اكله لذيذه جدا طعم رائع بمعني الاكلات الشهية اجنحة الدجاج المشوية ياسلام علي الطعم واللذاذه تعالو نعرف مقادير اجنحة الدجاج المشوية وكيفية التحضير من هنا 

هاتلاقي جميع وصفات اجنحة الدجاج المشوية وجميع وصفات اجنحة الدجاج مع طريقة تحضير سهلة ومقادير جميلة سهلة ولذيذة

 

المقادير

 

12 قطعة أجنحة دجاج

 

2 ملعقة كبيرة طحين حمص

 

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

 

1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

 

1/4 ملعقة صغيرة صغيرة كمون مطحون

 

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

 

1/2 كوب طحين أبيض

 

كوب ماء دافئ للعجن

 

زيت للقلي

 

طريقة التحضير

 

 

 

- تنظف الاجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة

 

- يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة

 

- يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون علي شكل متناسب

- نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الدافئ بدفعات لتصبح العجينة متماسكة , بعد ذلك تأخذ الاجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط .

- تقلي الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفي الاجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك 

- تقدم ساخنة بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم

 

 

اقرء المزيد

اجنحة الدجاج المقلية

اكله لذيذه جدا طعم رائع بمعني الاكلات الشهية اجنحة دجاج مقلية ياسلام علي الطعم واللذاذه تعالو نعرف مقادير اجنحة 

 الدجاج مقلية وكيفية التحضير من هنا 

هاتلاقي جميع وصفات اجنحة الدجاج المقلية وجميع وصفات اجنحة الدجاج مع طريقة تحضير سهلة ومقادير جميلة سهلة ولذيذة

المقادير

اجنحة دجاج

2 ملعقة صغيرة صوص الصويا

2 ملعقة صغيرة نشاء مذوب في القليل من الماء

ملح بحسب الرغبة

زيت سمسم 

1/2 كوب صوص الصويا

الصلصة المرافقة :

2 سن ثوم مقشر ومفروم

القليل من زنجبيل

القليل من ملح

بصل أخضر

بضعة معالق من صوص الصويا

طريقة تحضير اجنحة دجاج مقلية

في صحن عميق , توضع أجنحة الدجاج وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا والنشاء والملح

تترك الاجنحة في هذه الخلطة حتي تمتص الطعم

في مقلاة ساخنة , يوضع القليل من زيت السمسم , تضاف أجنحة الدجاج ونصف كوب من صوص الصويا ومحلول النشاء

تترك علي النار حتي يتم استوائها

لتحضير الصلصة المرافقة :

في مقلاة ساخنة , يوضع البصل الأخضر المفروم والثوم والزنجبيل والملح ويضاف عليهم بضع معالق من صلصة الصويا

تصب الصلصة فوق أجنحة الدجاج وتقدم ساخنة

اقرء المزيد

شاورما لحم

تعد هذه الوصفه من اسهل الوصفات واكثرها احتراف في مجال الشاورما من 

تحضير اللحم والتوابل الي طريقة التحضير لتقدم اليك بالهناء والشفاء شاورما اللحم من الاكلات المليئه بالفيتامينات ومغذيه وذات طعم رائع وشاورما الحم ذات طعم جميل وشهي ولكم افضل الوصفات والاكلات مع المقادير

المقادير

قطع لحم خالية العظم الكمية حسب الرغبة

بصل حسب الرغبة

طماطم حسب الرغبة

فلفل أخضر حسب الرغبة

بهارات وملح

طريقة التحضير شاورما اللحم

يقطع البصل واللحم الي شرائح طويلة رفيعة

يحمسان مع بعض بالقدر ثم يضاف الدهن ويقلي اللحم + البصل+ الفلفل بعد تقطيعه الي شرائح طويلة . يضاف الملح والبهارات (كاري)

يضاف الملح والبهارات (كاري)

قريب النضوج تضاف شرائح الطماطم المتوسطة الحجم 

تقلي جميعا بزيت الطبخ . بالعافية ولا تبخلو علينا بالدعاء 

ملاحظة : ممكن اعداد بدون زيت لمن يتبع الحمية

اقرء المزيد

شاورما الدجاج

اكله اليوم مميزه من نوع الطبخات الي يحبها كل ناس ولها اسلوب مميز في مطاعم والمنزل في اعداد شاورما دجاج من فن طهي وجعل الطعم مميز وذات رائحة محبوبه وطعم مميز لكل افراد العائله الشاورما الدجاج من افضل الوصفات من شرائح لحم صغيره وقطع واضافات اخري وبالهناء والشفاء

المقادير

دجاجة مسلوقة ومقطعة الي شرائح صغيرة

بصل احمر مقطع الي شرائح صغيرة

2 بقدونس مفروم

2 ملعقة زيت نباتي

مخلل خيار مقطع الي شرائح صغيرة

بطاطس مقطعة بالطول ومقلية

طماطم مقطعة الي شرائح طويلة

خس مقطع الي شرائح طويلة

خبز أي نوع

صلصة الطحينة

4 ملاعق طحينة بيضاء

1 علبة روب (180 غرام)

ثلث كوب ماء

4-5 فصوص ثوم

الطريقة التحضير شاورما الدجاج

- لتحضير الحشوة : نضع الزيت في المقلاة

- نضع الدجاج والبصل المقطع الي شرائح والبقدونس علي النار

- نضع الملح والفلفل الاسود ونحمرة قليلا الي ان يصبح كأنه مشوي ثم نرفعة من علي النار ونضعة جانبا

لتجهيز الطحينة 

- نضع في الخلاط الطحينة والروب والماء والثوم ونخلط الي ان يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا

- طبعا تكون مجهزة البطاطس المقلية في طبق والشاورما في طبق ومخلل الخيار في طبق والخس والطماطم في طبق

- نضع الخبز ونحشية بكل هذه الاشياء ونضع عليه الصلصة ثم نلفها بالورق الابيض

اقرء المزيد

فتة الباذنجان

موضوع شيق وطريقة عمل الفتة وهي من اجمل الوصفات لكل الاسره ولكل مبتدئ وهاوي الطبخ فته باذنجان ليها طعم ممتاز وفوائد 

عديده لآحتوائها علي عديد من الفيتامينات والغنيه بالحديد والفته الباذنجان سهله المقادير وطريقه التحضير

المقادير

1/2 و 1 كوب فول ابيض يابس

1/2 كوب حمص يابس

كوب بصل أبيض مفروم

كوب بصل أخضر مفروم

كوب كزبرة مفرومة ناعم

1/2 كوب بقدونس مفروم

2 ملعقة شاي ملح

3 ملاعق طحين

ملعقة شاي بهارات مطحونة

فلفل وكمون

2 ملعقة شاي ببكنج بودر

طريقة التحضير فتة الباذنجان

ينقع الفول والحمص لمدة 12 ساعة كلا علي حدة

بعد ذلك تخلط جميع المقادير السابقة وتفرم مرتين في مفرمة اللحم

تشكل الفلافل علي شكل اقراص وينثر عليها السمسم وتقلي بالزيت الحار في مقلاة عميقة

تصفي ثم تلف في خبز عربي مدهون بصلصة الطحينة ومضاف اليه قطع من الخس والطماطم والمخلل

وبالهناء والشفاء

اقرء المزيد

كباب هندي

تعالوا نشوف الاكله دي عامله ازاي كباب هندي حلو الاكله وطعمها مميز خاصة انها بتكون علي طريقه هند ونشوف اكله كباب من كل بلد كيفيه التحضير وهي سهله التحضير الكباب الهندي ومقادير كباب الهندي من هنا نكون وصلنا لمكونات كباب هندي و بالهناء والشفاء

المقادير

2 كيلو بندورة

دجاج رضوي مفروم

بصلة واحدة

ملح , بهارات , فلفل أسود 

الطريقة التحضير

تقشر البندورة ثم تقطع الي ست قطع

توضع في صينية تيفال مقاس وسط ويفرم عليها بصلة ويرش الملح والبهار والفلفل وتوضع علي نار هادئة

بعد ساعة تكور الدجاج وتمد باليد علي شكل قرص كباب صغير الي نفاذ كمية الدجاج

توضع قطع الدجاج فوق البندورة مدة نصف ساعة او حتي الاستواء ثم تقدم مع الأرز المفلفل 

كباب هندي 

طريقة خاصة ومختلفة تجعلك تتزوقين الكباب من اجمل الوصفات ذات الطعم المختلف ونقوم بتحضير المقادير التالية واشرح لكم  طريقة التحضير

المقادير

1/2 كيلو لحمة خروف او عجل  مفرومة ناعمة

بهارات وفلفل أسود حسب الرغبة

3 حبات ثوم

3 فليفلة حلوة

2 فلفل حار

1/2 كيلو بندورة (طماطم)

رأس بصل

زيت للقلي

ملعقتين رب البندورة

طريقة التحضير

يفرم الثوم فرما ناعما وتعجن باللحمة مع اضافة الملح والبهارات 

تشكل اللحمة علي شكل كرات صغيرة ويتم قليها بالزيت وتترك جانبا

يقطع البصل والفلفل الحار والحلو علي شكل طولي رفيع ويقلي بالزيت لفترة بسيطة (تزبيل) يترك جانبا

نضع البندورة الحمراء في ماء ساخن جدا وبعد خمس دقائق نأخذها ونقشرها ثم نضعها في الخلاط حتي تصبح ناعمة ونضعها في طنجرة حتي تغلي

نضيف رب البندورة للطنجرة ونحركها مع قليل من الملح والبهارات 

نضع كرات الكباب والفلفل والبصل في صلصة البندورة لمدة خمس دقائق وصحتين وعافية , يقدم معها الأرز الأبيض

اقرء المزيد

كباب مشوي

اكله اليوم ذات طعم وفائده شهيه جدا ومغذيه للجسم وهي كباب مشوي علي الفحم طريقه تحضير الكباب المشوي بالطريقه السهلة لكل افراد اسره ولها طعم مميز ورائحة طيبه الكباب مشوي والمقادير من لحم وطماطم ومزيد من المقادير نتعرف عليها مع بعض وبالهناء والشفاء

المقادير

كيلو لحم خروف او عجل دسم مفروم ناعما

بصلتان مفرومتان ناعما

نصف كوب كرفس او بقدونس مفروم

حبة طماطم وفلفل حار مفرومان حسب الرغبة (يمكن الاستغناء عنهم)

ملح

الطريقة 

تخلط جميع المقادير جيدا

تحضر منقلة الفحم للأشتعال بينما نبدأ بوضع اللحم في الاسياخ بتأني

يشوي اللحم علي النار

وبالهناء والشفاء

اقرء المزيد

كباب بالفرن

اكله لذيذه وشهيه وكل ناس تحبها كباب فرن ولها مقادير متبله ومجهزه بطعم رائع تجعل من اكله الكباب في المنزل خفيف وسريع التحضير وكريقه سهله لعمل كباب في المنزل من لحم وبهارات ومقادير اخري لذيذه وطريقة تحضير كباب الفرن جميله هنا شوفوا جمال الاكلات

المقادير 

كيلوين لحم (لحم/دجاج)

ثلاث بصلات كبيرة الحجم نوعا ما

كوب زيت للطبخ

قليل من الملح والبهارات المخلوطة + كمية قليلة من كركم لتغير اللون

طريقة التحضير

نحضر لحم مفروم اذا كان مفروم جاهز هذا يكون اسهل - اما اذا كان لحم غير مفروم فيجب ان ينظف من الشوائب الدهنية وتقطع وتغسل وتفرم .

تقشر بصلات ثم تهرس جيدا بالمبشرة علي خليط اللحم ويضاف اليها البهارات وملح وكركم ثم تعجن جميعا وتترك جانبا لمدة نصف ساعة او اكثر حتي يتشرب العجنة جيدا 

يحضر قالب بايركس ويدهن جيدا ثم نوضع العجينة في قالب ثم نفرش عجينة بملعقة حتي يملي قالب البايركس تماما 

نصطح العجينة بواسطة ملعقة يكون فيها زيت ثم يصب الزيت الباقي علي سطح العجينة 

باستخدام سكين حاد تقطع العجينة علي شكل طولي عرضه يكون اصبعين ثم تدخل في فرن ونتركه مده ربع الساعة ثم يخرج قالب البايركس من الفرن وتغمز سكين مره اخري مكان التقطيع ثم يعاد الي الفرن مره ثانية ويترك حتي ينضج العجين وتقدم ساخنة مع اي نوع من السلطة او حتي مع اي نوع من اصناف الرز وبالهناء والشفاء 

اقرء المزيد