كيكة البرتقال فروحة الامارات

هذه الكيكة سهلة ورائعة وتغيير عن الكيكة العادية

المقادير

- كوب ونصف الكوب دقيق

- كوب وربع الكوب سكر

- كوب وربع الكوب جوز الهند مجفف ومبشور وناعم

- 125 كجم زبدة طرية (1/2 كوب)

- 3 بيضات , تخفق قليلا ,

- بشر برتقالة

- 3/4 كوب عصير برتقال

- ملعقة صغيرة فانيليا 

- 1 و نصف ملعقة صغيرة حليب بودرة 

- ملعقة صغيرة بيكنج باودر 

الطريقة التحضير 

1-يزيت قعر قالب كعكة دائري عميق (21 سم ) أو قالب مستطيل عميق (10 سم في 30 سم ) وينثر بقليل من الدقيق 

2- يذوب الحليب مع عصير البرتقال ويضاف لهم الفانيليا والباكينج باودر

3- تخلط جميع المقادير معا في وعاء عميق خلطا جيدا بالمضرب اليدوي , ثم يفرغ الخليط في القالب المحضر.

4- يوضع القالب في فرن حرارته 180 س (350ف) لمدة 45 دقيقة تقريبا

5- تترك الطيطة لتبرد وتتماسك قبل قلبها وتقطيعها .

اقرء المزيد

حلي السنافر فروحة الامارات

طريقة تحضير وعمل حلي السنافر ماأجمل ولا اشهي من هالطريقة السهلة والرائعة 

المقادير

2 كينس مسحوق كريمة مخفوقة 

علبة قشطة واحدة (170 غرام)

لتر (4 أكواب) من الحليب

نصف ملعقة سكر صغيرة

مغلفان ( وزن المغلف 175 غرام ) بسكويت شاي 

طريقة التحضير :

1- نحضر خلاط ثم نضع فيه نصف لتر من الحليب وعلبة القشطة ومسحوقان كريمة الخفق والسكر ثم نشغل الخلاط مع مراعاة أن لا  يكون الخليط بعد خلطة سائلا جدا

2- نجضر صحن عميق ثم نضع فيه بقية الحليب 

3- نحضر صينية عميقة قليلا مثل صينية الكيك المستطيل الشكل ثم ندهن قاع الصينية بالخليط 

4- نفتح مغلف البسكويت ونغمس البسكويت في الحليب ثم نضعة فوق الخليط المدهون في الصينية صم ندهن فوق البسكويت طبقة من الخليط ثم طبقة من البسكويت المغموس في الحليب ثم طيقة من الخليط وهكذا الي أن تمتلئ الصينية علي أن تكون أخر طبقة من الخليط .

5- زينيها علي طريقتك الخاصة ثم ضعيها مدة نصف ساعة في الثلاجة وبعدها ستكون جاخزة للأكل .

اقرء المزيد

كيكة البسكويت فروحة الامارات

كيكة البسكويت رائعة وجميلة ومحبوبة لدي الجميع وما أفضل من هيك والذ وأطعم منها 

المقادير

2 كيك جاهز ( سارالي الأبيض مع الكاكاو)

6 بسكويت شوكلاتة محشو بكريمة بيضاء ( مثل أرو , 22 غرام للقطعة )

4 قيمر ( قشطة  مثل المراعي أو KDD )

1 كيس بودرة كريمة الخفق

1 كريم كراميل

ملعقة أكل قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)

الطريقة التحضير 

1- يضف الكيك أولا في طبق التقديم

2- 6 بسكويت محشو بالكريمة + 2 قيمر : سوضع في حمام مائي , ثم يصب فوق الكيك ويوضع في الفريزر لمدة 30 الي 45 دقيقة .

3- 2 قيمر + كيس بودرة كريمة الخفق + 1 كيس كريم ماميل + ملعقة قهوة سريعة الذوبان : يخلط بخلاطة العصير ويصب فوق الخلطة السابقة .

4- يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

اقرء المزيد

فتة الباذنجان فروحة الامارات

هذه فتة كثير طيبة ومرغوبة من الجميع

المقادير 

 2 رغيف لبناني مقطع إلي مكعبات صغيرة

3 حبة باذنجان وسط مقشرة ومقطعة إلي مكعبات متوسطة الحجم

4 ملاعق معجون طماطم

5 علبة لبن روب (وزن العلبة 200 غرام)

2 حص ثوم

1/2 حزمة بقدونس مفرومة

200 غرام لحم مفروم (يوضع علي النار حتي النضج من دون أي نوع من البهارات )

4 أكوب ماء

الطريقة التحضير:

1- يقلي الباذنجان ويوضع علي ورق نشاف , وبعده يقلي الخبز ويوضع أيضا علي ورق نشاف .

2- تخلط : طماطم + ماء + ليمون + ملح حسب الرغبة جميعا ويوضعوا علي النار حتي الغليان لمدة 5 دقائق .

3- يضاف إليها الباذنجان وتغلي لمذة 15 دقيقة (يجب أن تكون كمية الماء أكثر قليلا)

4- يصب الجميع فوق الخبز المقلي في طبق بايركس طويل .

5- يوضع اللين الروب المخلوط  مع الثوم فوقهم . ثم البقدونس المفروم , واللحم المفروم ,  ثم الصنوبر.

6- تقدم ساخنة , وهي كثير طيبة ثاني يوم من الثلاجة .

اقرء المزيد

بف باستري بالشيرة

المقادير

عجينة البف باستري

للحشوة :

الفستق المطحون أو جبنة طرية غير مالحة ( مثل الكيري أو بوك ) أو حسب رغبتك شيرة (قطر)

الطريقة التحضير :

1 - تقسم كل قطعة من عجينة البف الي أربعة أقسام

2- يؤخذ كل مربع ويحشي بالفستق أو بالجبنة الطرية الغير مالحة أو حسب الرغبة .

3- تلف بشكل مثلث وتدخل الفرن علي درجة 180 س  ( 350 ف)

4- بعد إخراجها من الفرن تقدم في طبق ويضاف إليها الشيرة ( القطر) أو العسل وبالهناء والعافية .

اقرء المزيد

البغاشة

المقادير

2 كوب دقيق

2 ملعقة سمن

2 بيضة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

فانيليا

ماء (حسب العجن)

الشربات

2 كوب سكر

كوب ماء

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة التحضير

1- تحضر الشربات بوضع السكر والماء علي النار حتي يغلي المزيج ثم تطفأ النار ويضاف لها الفانيليا وتحرك .

2- يضرب البيض في إناء مع الفانيليا

3- يضاف السمن الي الخليط السابق

4 - ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف الي الخليط

5- يعجن الخليط جيدا مع إضافة الماء تدريجيا حتي تصبح عجينة متماسكة .

6- تقطع العجينة الي اربع كرات متساوية

7- تنشب الكرة الأولي لتصبح فطيرة رقيقة ثم نضعها جانبا .

8- تنشب الكرة الثانية بنفس الطريقة ونضع عليها الفطيرة الأولي

9- ينشب الفطيرتين معا ثم تقطع دوائر ثم تحمر في الزيت .

10- تسقي بالشربات .

اقرء المزيد

بسيمة

 المقادير

1 كوب سمن

1 كوب سكر

1 كوب جوز الهند

1 ملعقة كبيرة باكنج باودر

1 كوب زبادي

3 كوب دقيق ( أو حسب الحاجة )

الطريقة التحضير :

1 - تصب كوب السمن وكوب السكر وكوب جوز الهند وأيضا ملعقة الباكنج باودر وكوب الزبادي معا 

2- تخلط هذه المقادير جميعا ويضاف الدقيق علي حسب العجنة .

3 يصب الخليط في قالب بايركس متوسط مدهون ويخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف ) ويترك حتي يحمر ,  تقريبا 20 دقيقة واذا لم يحمر الوجه يمكن يحمر تحت الشواية ونحن نراقبه حتي لا يحترق .

اقرء المزيد