البغاشة

المقادير

2 كوب دقيق

2 ملعقة سمن

2 بيضة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

فانيليا

ماء (حسب العجن)

الشربات

2 كوب سكر

كوب ماء

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة التحضير

1- تحضر الشربات بوضع السكر والماء علي النار حتي يغلي المزيج ثم تطفأ النار ويضاف لها الفانيليا وتحرك .

2- يضرب البيض في إناء مع الفانيليا

3- يضاف السمن الي الخليط السابق

4 - ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف الي الخليط

5- يعجن الخليط جيدا مع إضافة الماء تدريجيا حتي تصبح عجينة متماسكة .

6- تقطع العجينة الي اربع كرات متساوية

7- تنشب الكرة الأولي لتصبح فطيرة رقيقة ثم نضعها جانبا .

8- تنشب الكرة الثانية بنفس الطريقة ونضع عليها الفطيرة الأولي

9- ينشب الفطيرتين معا ثم تقطع دوائر ثم تحمر في الزيت .

10- تسقي بالشربات .

• Share on Twitter
• Share on Google+
• Share on Facebook