كيك الجبن بالتوت

طبقة من الكيك عليها طبقة من الكريمة اللذيذة والتوت البري.

المقادير

لعمل الكيك

3 بيضات

12 قطعة جبن طري غير صالح (وزن القطعة 20 غرام,مثل كيري او بوك او غيرها)

ثلاث ارباع كوب سكر

1 علبة قشطة (170غرام)

لعمل الكريمة

2 كيس بودرة كريمة الخفق

6 قطعة جبن طري غير مالح ( وزن القطعة 20 غرام, مثل كيري او بوك او غيرها)

1 علبة قشطة

لطبقة التوت

حشوة فطيرة توت (مثل نوع لاكي لايف او غيرها)

الطريقة :

تخلط مقادير عمل الكيكة بالخلاط ثم يوضع في ماعون بايركس ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة.

بعد خروجه من الفرن يبرد في الثلاجة

تخلط مقادير عمل الكريمة بالخلاط ثم توضع فوق الكيكة ويبرد في الثلاجة

اخيرا يوضع فوق الكريمة طبقة من التوت وبالهناء والشفاء.

اقرء المزيد

كيك الزبادي

كيك الزبادي ارجوا ان تجربوه فهو طريقة مصرية وجميلة للأفطار وبين الواجبات.

المقادير

كوب ونصف سكر مطحون

كوب نصفه زبدة والباقي زيت

كوب زبادي متوسط

ملعقة صغيرة فانيليا

5 بيضات

3 أكواب دقيق

1 باكو بيكنج بودر

جوز هند حسب الرغبة

طريقة التحضير

يخفق السكر والزبد مع الزيت ( يستحب ان يكون الزبد أكثر من الزيت ) جيدا حتي يصبح لونها ابيض.

يضاف اليها البيض واحدة تلو الاخري مع الفانيليا.

يضاف الزبادي مع جوز الهند مع استمرار الخفق.

وأخيرا يضاف الدقيق كوب تلو الاخر ومع اخر كوب يضاف البيكنج بودر

مع العلم : كلما زاد الخفق كلما اصبحت النتيجة أفضل.

اقرء المزيد

كيك الكاكاو

المقادير

2 كوب دقيق

5 بيضات

1 و 1/2 كوب سكر

2 ملعقة فانيلا

1 كوب حليب

3 ملاعق بيكنج بودر

3 ملاعق سمن

1/2 كوب  كاكاو بودرة

طريقة التحضير

يكسر البيض ويخفق بالخفاق الكهربائي , تضاف اليه 2 ملعقة فانيلا.

يضاف السكر بالتدريج ويخفق

في وعاء اخر ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويضاف الي البيض تدريجيا مع استمرار الخفق.

يضاف الحليب والسمن الي السكر.

يضاف الكاكاو ثم تخفق كل الاشياء معا جيدا

يحمي الفرن لحرارة 180س (350ف) تدهن صينية بالزيت وترش بالدقيق ويزال الدقيق الزائد ثم يصب خليط الكيك في الصينية .

تخبز في الطبقة الوسطي من فرن حرارته 180س (350ف) حتي تستوي الكيكة .

اقرء المزيد

كيك بالفواكه والكريمة

المقادير

كيكة اسفنجية جاهزة تباع في المحلات.

كوب حليب.

علبة سلطة فواكه او فواكه طازجة.

2 علبة قشطة.

كيس واحد بودرة كريمة الخفق.

كيس واحد كريم كراميل.

قطع فواكه مقطعة للتزيين ( حسب الرغبة).

طريقة التحضير كيك بالفواكه وكريمة.

تفتت الكيكة الاسفنجية الجاهزة في صحن التقديم.

يسكب عليها الحليب ليتماسك.

نضع الفواكه عليها بالتساوي .

نخلط القشطة وبودرة كريمة الخفق والكريم كراميل في الخلاط.

نسكب الخليط علي الفواكه ثم نزين الطبق بقطع الفواكه.

نضعه في البراد ليتماسك.

اقرء المزيد

كيك بالقزحة

المقادير

3 بيضات

كوب سكر

كوب وربع زيت نباتي

كوب وربع حليب او عصير برتقال

2 كوب ونصف طحين

2 ظرف بيكنج باودر

كوب جوز الهند

علبة لبن زبادي (200 غرام)

برش قشر ليمونة حامضة

ملعقة او ملعقتين من حب القزحة

طريقة تحضير كيك القزحة

نخفق البيض مع السكر حتي يصبح اللون ابيض

نضيف قشر الليمون الحامض ونخفقهم جيدا

نضيف الزيت النباتي

نضيف الحليب او العصير

نضيف لبن الزبادي

 بعدها نضيف البيكنج باودر

نضيف الطحين تدريجيا

بعد ان يخفق الخليط جيدا نضيف جوز الهند

بعدها نضيف ملعقة او ملعقتين من حب القزحة.

نكون مجهزين صينية مدورة مدهونة بالزيت ومرشوش علي الزيت طحين كي لا تلصق العجينة , نضع الخليط في الصينية بشرط ان يكون الخليط غير شديد , متوسط .

نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة من 100 الي 150 درجة مئوية مدة نصف ساعة او حتي تشعر بأن العجينة تم استوائها وصحتين وعافية.

اقرء المزيد

كيك بعصير البرتقال

المقادير

5 ملاعق غيرة او باكيتات بيكنج باودر

5 ملاعق صغيرة فانيلا سائلة

نصف لتر(2 كوب) عير برتقال

كوب سكر

ثلاث بيضات

نصف كوب زيت

كوبان طحين

طريقة تحضير كيك بعصير برتقال

نضع البيض والفانيلا ونخلطهم معا

نضيف الزيت ثم نضع السكر والعصير

نضيف الطحين والبيكنج بودر ونخفق جيدا

يمسح الطبق بقليل من الزيت ويصب عليه العجين ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة . وبالهناء والشفاء.

اقرء المزيد

كيكة الأرو-بسكويت شوكلاتة محشي كريمة

المقادير

2 كيك جاهز ( سارالي الابيض مع الكاكاو)

6 بسكويت شوكلاتة محشو بكريمة بيضاء (مثل أرو, 22 غرام للقطعة)

4 قيمر قشطة

1 كيس بودرة كريمة الخفق

1 كريم كراميل

ملعقة اكل قهوة سريعة الذوبان (نسكافية)

طريقة تحضير كيكة الارو

يصف الكيك اولا في طبق التقديم 

6 بسكويت محشو بالكريمة + 2 قيمر : يوضع في حمام مائي , ثم يصب فوق الكيك ويوضع في الفريزر لمدة 30 الي 45 دقيقة .

2 قيمر + كيس بودرة كريمة الخفق + 1 كيس كريم كراميل + ملعقة قهوة سريعة الذوبان : يخلط بخلاطة العصير ويب فوق الخلطة السابقة .

يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

اقرء المزيد