المقادير
كيلو سميد
2 كوب سمنة او زبدة غير مالحة
كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء زهر
نصف ملعقة صغيرة خميرة
سكر بودرة لرش المعمول
الحشوة
نصف كيلو فستق ناعم
3 ملاعق سكر بودرة
2 ملعقة ماء الزهر
طريقة تحضير المعمول
يفرك السميد والسمنة او الزبدة ويترك ليلة كاملة .
يعجن السميد بالحليب الدافئ والخميرة مع ماء الزهر معا .
تقطع العجينة قطع صغيرة وتحشي كل قطعة بخليط الفستق وترص في القالب الخاص بالمعمول.
يخبز المعمول بالفرن درجة حرارتة 250 درجة فهرنهيت ليصبح ذهبي اللون من الجهتين .
يرش المعمول بالسكر الناعم فور اخراجه من الفرن ثم يترك ليبرد.
يصف المعمول في طبق التقديم ويقدم مع القهوة او الشاي .
( يمكن استبدال الفستق الناعم بالجوز الناعم - عين الجمل - حسب الرغبة وصحتين وهناء.
المشاركات
0 comments:
إرسال تعليق