شوربة البطاطس والشيدر

المقادير

50 جرام زبدة

بصلتين مبروشتين

750 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة

3 اكواب مرقة دجاج

1  1/2 كوب حليب

1 1/2 كوب جبنة شيدر

فلفل احمر

2 ملعقة كبيرة جوز مبروش

عرق كرفس مقطع

ملعقة كبيرة كرات مقطع

الطريقة التحضير 

سيحي الزبدة وتضاف البصل الي ان تنعم ( لا تحمريه)

اضيفي البطاطس والمرقة الي ان تغلي وتترك علي نار هادئة لمدة 20 دقيقة 

تترك لتبرد

ضعيها في الخلاط الي ان تنعم

يعاد الي القدر ويضاف الحليب الي ان يغلي الخليط مع التقليب

يزال من علي النار وتضاف الجبنة الملح الفلفل الاحمر وتقلب الي ان تذوب الجبنة 

ضعيها علي النار الي ان تغلي 

اخلطي الجوز والكرفس والكرات وتزين به الشوربة 

• Share on Twitter
• Share on Google+
• Share on Facebook