اكله ممتازة بكل مقاييس ورق العنب وهي اكله ورق العنب ذات الطعم الرائع التي تعطي فوائد عديده للجسم وطبخ ورق عنب ذات اهميه لكل انسان لما تحويه ورق العنب من فوائد صحية اكثر الطلب عليها لكل الاكلات ونشرح لكم طريقة الاعداد ورق العنب ومقادير اكله ورق عنب
المقادير
2 كوب أرز
مرطبات ورق عنب
ربطة بقدونس
حبتان طماطم كبيرة
حبتان من البصل
ملعقتان صغيرتان ملح للحشوة وملعقة ونصف للطبخ
قليل من النعناع اليابس والناعم
قليل من الفلف الاحمر والناعم
عصير ليمونتان للحشو و3 ليمونات للطبخ
قليل من البهارات
ملعقتان زيت زيتون للحشو
نصف كوب زيت نباتي
الطريقة التحضير
يتم غسل الارز ويفضل في المحاشي أن يكون الارز الأمريكي أو المصري ( الحبة القصيرة والسمينة)
يقطع كل من الطماطم والبقدونس والبصل صغيرا ومن ثم يضاف لها النعناع اليابس والفلفل الأحمر الناعم والملح والبهارات والليمون
يخلط جميع ماسبق مع زيت الزيتون والارز ويحشي بها الورق عنب
يوضع في قعر الجدر شرائح من البطاطس أو الطماطم حتي لا يحترق الورق
يرص الورق عنب فوق البطاطس ويرش عليه ملعقة ملح وعصير الليمون والزيت النباتي
يوضع فوقها صحن ثقيل حتي لا ينفتح الورق ويخرج منه الحشو
يطبخ علي نار هادئه مدة ساعتان ونصف ويقدم بعدها
وبالهناء والشفاء
المشاركات
