كيكة الكستر

المقادير

1 كوب طحين

2/3 كوب من مسحوق الكسترد

1/2 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا

125 جرام من الزبدة

3/4 كوب سكر

3 بيضات

1/4 كوب حليب خالي الدسم

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

طريقة تحضير كيكة الكستر

ينخل الدقيق من مسحوق الكسترد وبيكربونات الصودا مع البيكنج باودر في وعاء كبير

تصنع حفرة وسط الكوم

تذاب الذبدة مع السكر في قدر صغير علي نار هادئة وتحرك حتي يذوب السكر

ترفع القدر عن النار

يخلط البيض مع الحليب في وعاء صغير ويضاف مزيج البيض الي الدقيق وتستعمل ملعقة خشبية لخفق المزيجين

يخلط حتي يتجانس دون زيادة في الخفق

يصب الخليط بالقلب حتي ينضج وبالعافية .

• Share on Twitter
• Share on Google+
• Share on Facebook